在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。5.39.217.76, D1 J$ c | r3 y3 W
% \' ^ F& W! g7 a7 ]2 y新鮮材料 精心烹調tvb now,tvbnow,bttvb. H; W7 c* z; n; V- L) }
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。0 P; V4 K# U. v4 k9 r' }+ R
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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8 W# ?5 z$ o0 u1 a3 ^; ]tvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農
\. [7 P: d' c" i, z- Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈5.39.217.76+ O" L! x2 s" G+ z& x2 a; ~, s, ^
營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇$ S/ ^( z, e+ [4 ]& T1 q* }
交通：港鐵灣仔站B2出口
, X. n% R+ K- ~0 ]% ^' V* |平均消費：約$65/位5.39.217.76 H" S. s7 f c7 L, t
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味道天然 配搭多變
6 r5 F% Q* i1 t# z公仔箱論壇乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。; q9 {; ^& b7 \9 f+ M$ I5 o$ n
" Y( I$ y# w2 F T/ `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
+ A$ ~. O9 ^" L; Y% F8 YInfo Yogurt Mix4 y; _2 m% f4 u7 S
地址：灣仔謝斐道
5 F ^$ x3 M7 U公仔箱論壇營業時間：11:00am至9:30pm
, T, o J2 @& _" d/ l交通：港鐵灣仔站A1出口
- `7 \ b9 c' `2 l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：約$35/位
% d# q: ]! [, d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F' b) _ G4 ^ f* ~, a公仔箱論壇紅酒燴葡萄乳酪$35
! V( g% c N _5.39.217.76葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。5.39.217.76+ K( Y; T! v' C; X6 l q
1 H1 q; k j: E- S- x% `% z4 atvb now,tvbnow,bttvb柑肉桂花$35
; h# t% w2 H7 T. ?8 I4 r4 c5.39.217.76柑肉配桂花凍，清甜不膩。6 O& {: d3 ^. ^% `1 K" Z9 E
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燕窩木瓜乳酪$58
% e$ l1 {! l4 }; \ e/ y清甜爽口，特別為OL而推出。
" R G, J4 Y8 m: O5 J3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! j% ^# T. ]/ F( J
焗咕嚕古菇 $220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; g1 D' y1 y6 R4 J/ ?
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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, ~3 l" i2 L3 Q% G# b# m流沙餃 $38
8 |+ l0 i" ^6 R2 S+ `; h即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。公仔箱論壇8 M% u+ I& P, u- L; a8 f+ p
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健康炒飯 $68公仔箱論壇) }+ L7 r1 r' I& S ^
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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