[西式食譜] 薄荷青豆湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- c3 Q. @- z6 g+ s8 M/ S# ?
青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
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做法5.39.217.764 Q/ O5 t' Z: C  I, e, N( w# f7 W. z* |
1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u+ L  Z5 h8 ^' p

# l* R. J+ ]0 H8 `2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。
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' x. t- V. t, H  H; U公仔箱論壇3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
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5 k% X& l6 {1 @& Etvb now,tvbnow,bttvb4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。