[西式食譜] 薄荷青豆湯

nt1972

材料
3 m8 X: l& [) T$ w青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
& z6 q1 N! D% B' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D" F. Z( w/ H) X% f* h# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d* c- @2 ^' L
做法1 I" W4 K  K  T
1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z/ r# p( C' B9 d

8 i# f; `. p* R: V2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。
$ n, z8 K; [6 K8 W7 @+ `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ h1 }7 B1 W9 i- [# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
7 y( o& c1 a1 [6 ?tvb now,tvbnow,bttvb' Z: g4 Q* h4 M' ?4 v9 D. G7 |
4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。