材料 j9 q- _8 e. ]+ |7 Q0 L; p
冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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+ P% u) N& v8 c( \tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。: K( C- ?0 k+ X! m/ u1 Y9 ~) Y' b
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。
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. u5 I W; Z k' l" A! @2 Z3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。
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& N+ n1 G( M5 t5 X, E% _) b' j公仔箱論壇4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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發表於 2010-11-25 05:34 AM
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