[西式食譜] 塗鹽雞皮更脆

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材料5.39.217.76" W" A- h: Q. m. I  P6 m. X
冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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7 T' A/ Z& j9 Q1 X! l6 L& }3 Y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。tvb now,tvbnow,bttvb; c, H/ P+ x: @* S& `# X

" H4 h7 W* x3 d' g: W, z- P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。公仔箱論壇6 L' ?" L0 X* [

! C( [$ ^: F" }& [4 T  K( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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