古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！: j& X- M- k& z# N2 }: {
+ a8 z! P7 X K& T$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三面環抱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: b' n" a( o2 t
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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7 _$ I; ^4 e! r公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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法式煮牛柳
7 Y2 {% V6 ^8 {/ b. Y2 I" i2 r% S5.39.217.76非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
; `. P, R% c- z4 W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x: ^. ^* o6 _- ?3 K1 p( \# a/ ftvb now,tvbnow,bttvb香烤羊鞍
0 E/ U* Q4 B' Q" \; R qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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) R+ o7 f0 O E$ M- P& S香濃龍蝦湯8 ~1 O$ r1 M& B8 l, `& Q+ l
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。* d+ i! I, G4 |
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
( M" L7 O0 ]7 m; {" a w4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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) F% i" \/ [3 _/ w3 Z! k2 G5.39.217.76露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！# F' D O% G8 T2 p) B6 [* M- d
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蘋果餡餅（甜品二選一）
$ t6 M" `+ n2 c5.39.217.76由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 T2 R7 L: A7 G, u1 x0 i$ s
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Wooloomooloo Prime
- Q7 t R! k c j0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐9 i9 H$ y# v- b8 P! T
價錢：$1,200位
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2 _0 W7 J. m1 \. V4 U8 @) V高空俯瞰( Q" C( r7 `; [: B" \+ F
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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% J+ k- v7 q2 a( v0 f h X公仔箱論壇Cafe Decotvb now,tvbnow,bttvb/ e/ B/ B$ D' n F/ I! d. j3 f- V
地址：山頂廣場二樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 r5 T7 Z4 \5 W6 Y$ C# X
9 ~- w, Y$ i8 h0 {% A1 M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師精選套餐5.39.217.764 N: X8 }0 F6 m& q' c9 }4 @
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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2 C! s' `) V1 N1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。! U7 x% q( \+ R* D ~4 _0 B, u
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燒法國春雞卷（主菜二選一）7 ?* A$ p) [: j( J" {8 U* X
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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7 V" l1 |1 ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉菊芋乳沫湯
8 t& }: ~& h2 R5.39.217.76菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
$ U* r* m2 k" [" n: a3 r( c& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 B, [% s! Z, g8 \1 t, D: Z
鮮果沙律及朱古力撻* H: o& }. z, c1 ~7 ~* \) u
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 X$ J6 z+ Z, R% t! r4 C
+ x/ [; e7 m! B5 S4 i. x5.39.217.76格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
% ?: f* f7 g& f, itvb now,tvbnow,bttvb魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇% H+ Z0 d; f7 j- G" \. ]
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）( v7 J- o4 i# z* I6 d" ~# Z
北海道鮮干貝薄片（後）1 \, d: h7 H8 E1 C( S
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
3 Y& h3 J: U9 t( B安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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" |/ r9 a9 k7 M! @0 \6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）公仔箱論壇# h, u- e/ Q" J& V+ j
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ T' F, u3 G& r3 M* p! e+ u1 [
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）' ~6 s% f$ Z& P+ j
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。3 E6 z; _* H1 k8 n" r6 o% E4 _8 ^6 Q
; s% w# Z- {2 Z7 W; j. C9 xtvb now,tvbnow,bttvb對岸直觀. x* p2 `& a9 J+ F$ e% z
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。# N6 ?! S; V; c8 I% O
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！4 Q( q, b! b, P( f1 M) w9 k
7 ]: R) ?' B u" A3 l5.39.217.76甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。$ a% \! Y: M: N( t9 H, Z* i
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RIVA
" X, C: g. x; @0 b1 o: btvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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; s% m7 Y' K+ n) `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶煙花半自助晚餐
% {( O4 e* }* O5.39.217.76價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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