古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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! F$ A" a: d, c9 Q6 \' i* y5.39.217.76三面環抱
. G; e8 ?' I( A! a1 R' a$ vtvb now,tvbnow,bttvb天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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( c& I, ?; G+ E8 m" D6 `# U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb5 j* c: a, w% Y$ r; z
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。5.39.217.766 k# V3 ?- D$ M) x* M4 H
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香烤羊鞍7 S1 T) [( e* S2 h0 x
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。5.39.217.76: {) D4 @5 ]; i$ ?4 d
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香濃龍蝦湯
* v: d3 W: f7 ~: V. o; t5.39.217.76湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。$ `& m! R) c" B- l7 A
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
5 M0 d: s, g5 y: J* dtvb now,tvbnow,bttvb與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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9 ^4 N k! j/ V9 {1 y: l1 btvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡餅（甜品二選一）
/ m9 w+ e' a; x8 A6 a! { ~5.39.217.76由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。; }) g& c6 {5 h1 M
1 M ]1 D* w' O# y! X: j5 |5.39.217.76Wooloomooloo PrimeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 C5 M+ }9 y0 K
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓# I) B4 p3 Q" l7 g3 e( i2 {( h# C
0 G& I8 o( x5 m- F公仔箱論壇國慶四道菜晚餐- [4 U1 c) o6 R
價錢：$1,200位& v: t6 t* n$ M7 }+ ?2 _
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高空俯瞰) _, Y$ h8 D3 [% \4 }, a
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。+ b6 O* W% H( Q+ C% m
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。9 n0 j. n- }% O* C7 B
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Cafe Deco
, ?5 v7 C1 c. d' m( a地址：山頂廣場二樓
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7 e e* o5 V. f) D廚師精選套餐: b, a7 |, H7 n8 |' k# x: }; Y
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' F! {5 e: J, l& |% k8 }% Z
$ l2 g2 q( s) I# x% [* E- W6 A5.39.217.76只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。- Y0 B8 r9 p8 ^9 S- z
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
$ p' [. s' C7 G y5.39.217.76去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇3 G! v4 \ r2 n" [, R
- S# a1 S( _# c! h2 i. ^$ Y: O5.39.217.76忌廉菊芋乳沫湯
z& {* x& ]# H5 v9 I+ k菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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2 H; x& r7 b) h' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果沙律及朱古力撻: U1 {0 f4 l, E& h7 A2 ?$ z6 J
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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1 e, U& m# {9 V公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）公仔箱論壇& m/ Z2 p, h& E" l& d
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
. }4 m% z, D* a5 \! N5.39.217.76北海道鮮干貝薄片（後）
3 w9 b& d7 Y8 T5 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& o& s! L/ @" B, e _( d
前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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+ m5 C8 Y/ u+ z; e0 Q' S/ [/ r3 [0 i鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
6 @6 d$ Q: c/ z( z: ]安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。2 O. ], |/ M* K i: @
3 C+ N, K$ y7 K$ A4 d; p& A e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
' y: O0 I. ^9 |$ U6 d1 l, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。5.39.217.76, z" o& E1 P7 d, E K
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
9 @" U3 L& X4 i; |. C2 B, y8 r5.39.217.76魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.767 E3 {6 ?$ Q/ o3 m
: z+ T7 ^! X# I. v前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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: c" X) ]5 U" p. j: N$ T+ j公仔箱論壇對岸直觀
$ S0 z# K# V2 h& V" R' d! G9 W4 u& N# T看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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# M# Z1 c4 ^6 Y4 a9 r4 p+ P公仔箱論壇餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
$ G; K: a: P2 b/ D2 L, c公仔箱論壇公仔箱論壇4 P: V9 Y7 {/ E3 f8 f4 I: B C
甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 X, a! R$ r
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% c8 C" z# g8 Z; l" f銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐- l; K+ p- u; p4 r+ b, y+ O
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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