古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5.39.217.76& u [) d5 m2 J/ ^6 V6 q. s+ b
! }% L, ?% T3 z- N0 h0 j三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb8 X- X/ q; ^5 ~
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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) d! Z( p9 C" g a法式煮牛柳
6 Q8 o: I( w4 ~* |. l4 d. Z, w: L5.39.217.76非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。, m& }9 x3 v* L
2 s0 T) R7 t$ `9 t" Y" C, M香烤羊鞍
/ h8 ^( C5 L( V) p; F' j5.39.217.76來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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香濃龍蝦湯
2 }# m$ K/ A* W5 h) g. v! B+ |: p湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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" \- U3 i1 X+ ~2 H3 |焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）6 D/ n1 s" X/ ]- z' c
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ @! Q7 m. Y, l2 b3 u z
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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Wooloomooloo Prime公仔箱論壇$ Q1 _5 Z$ V; v/ x) N5 y
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.769 u, C" w# u7 [+ t) O! J8 X
3 L$ p3 j7 h2 E7 l) J% Ltvb now,tvbnow,bttvb國慶四道菜晚餐
2 l7 Y. g. E# R9 f! ~ w( b價錢：$1,200位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* `" X# }9 [3 T* `
: g% S" c' v+ ^" n5 e2 V) k+ F公仔箱論壇高空俯瞰
- H) n6 u2 x6 a: `0 e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。tvb now,tvbnow,bttvb' B! B/ G) }: R% k! b1 a) J
4 J* N- }; r/ @+ J5.39.217.76Cafe Deco
5 l- j) ~! z6 S {4 O地址：山頂廣場二樓
j, [0 O$ x* N7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~+ c" n$ ^8 ?- l0 c1 J5.39.217.76廚師精選套餐
* W3 A4 V5 K0 p/ ~% W# d Ntvb now,tvbnow,bttvb錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb& Q* L! B8 M4 C, t; h
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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$ m9 ~6 N" l1 J7 e燒法國春雞卷（主菜二選一）
, @* w+ Z! H6 q% \1 O) D/ N5.39.217.76去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
; B6 e" R/ v+ P5 ^2 `4 M' Y Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 f/ ]0 R4 z* x1 y1 H) K
忌廉菊芋乳沫湯
8 m, V5 F; u' z. S1 p3 @3 T菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
' V2 I! v x# I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G6 Q: F9 @! t& Z( ~8 K鮮果沙律及朱古力撻5.39.217.76- B5 F3 A( `; s8 |' u' i
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
( }6 d& B* {, d ~: y# R6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 @4 m+ S/ H% T- L( S
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ Q% B0 M1 Y$ m' j) ^ o l
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
* J W6 ^' t+ Y" z5.39.217.76北海道鮮干貝薄片（後）
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! P( ^! g( t" I3 Gtvb now,tvbnow,bttvb前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb( x+ U# l0 `' h* G0 X- C
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
" e# m1 t/ _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。tvb now,tvbnow,bttvb, `- W9 Y0 r8 F+ U) m. p& h7 C7 C
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）5.39.217.76/ n. t& }! l! }
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
. ?3 C. y2 f+ |, I, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 M" |4 t. w% q$ [& S
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb) x$ Z9 p7 d4 h
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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) ^4 f3 {" ~4 g1 }tvb now,tvbnow,bttvb前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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$ b8 D0 J/ C E$ X5.39.217.76對岸直觀
' Z d8 O5 a0 K2 I/ _1 j看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。( `% {( S2 @- z3 P9 s3 W7 q
+ h" _) {0 I' n9 G% _/ v. D6 ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！公仔箱論壇* F( M% k: d4 h, v- P7 c( u, U% {
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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5 H& g, j5 m+ z5 t/ H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RIVA公仔箱論壇! \; X* j0 t! F( S( O0 m) d1 w$ r4 }
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓5.39.217.76% X, k4 b, \2 Y
& I7 K' m# |- r3 L, |5 A國慶煙花半自助晚餐公仔箱論壇: \8 A1 u9 _& X
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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