古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！3 Y: n5 A6 S. h6 b$ k/ `: t, q
" b% t8 k/ @& P5 f5.39.217.76三面環抱
$ Z5 h8 F ~$ u# q; d0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。' L4 G9 M- _8 b0 Y D# [: B
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！9 P! c9 r0 u) `. X
- }& t/ x2 c* m" c" R( X) x( m公仔箱論壇法式煮牛柳, ~8 Q# Q! T' |1 R! C' q9 M
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 W/ ^' b3 k+ X1 x
1 e6 d+ ^- p. c; _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香烤羊鞍
# k8 T' ^& X0 c3 g |8 U1 `5.39.217.76來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。$ h( [5 k1 o; n6 I, [& z" m; l( }
% Q+ i3 c. [$ {+ s6 h$ F) @5 D3 R, m香濃龍蝦湯
8 H4 W* m4 z/ D Q0 m公仔箱論壇湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
$ S3 J c! L9 Z3 v- x# }" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ~4 x' |; O1 A: P6 f
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
5 { l- `& k; i# L# `" u% N公仔箱論壇與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！5.39.217.765 e, b5 |' h3 V/ R9 K# H
4 h1 q4 O' X! ]* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡餅（甜品二選一）
6 X7 j$ i- f7 P6 a2 P5 d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。2 N1 F0 W8 q" ^6 Y1 h3 O9 G+ L. w q
& } b4 u5 `0 i% H. I公仔箱論壇Wooloomooloo Prime
9 G9 d/ r8 g0 ]- e地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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. m0 o% A4 |! q國慶四道菜晚餐tvb now,tvbnow,bttvb& c, |. |7 Z# L) S3 U2 S; g
價錢：$1,200位5.39.217.76( F7 X, h/ Y B
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高空俯瞰
6 f# }: u8 j$ \$ D, m公仔箱論壇在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* Q% V* q2 g% `) D& `
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Cafe Deco
! S" C/ C/ w) ]$ }, {tvb now,tvbnow,bttvb地址：山頂廣場二樓公仔箱論壇6 H- h( R* C {3 O
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廚師精選套餐公仔箱論壇: Q" Z1 C; Z9 E( }: w
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb1 G% x: v$ K7 E8 [3 L
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
2 A% j* k) N' R- C( d( D) {" G1 \4 m公仔箱論壇去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U& t; F; |8 ]( E5 {( R5 T* N
* \% D% h& c) ]) F0 S* E3 [5 A忌廉菊芋乳沫湯
, J" i) V2 X, \& f# o3 x7 Z0 w. `2 C公仔箱論壇菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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5 M0 D# o/ N. T6 ~1 f Y鮮果沙律及朱古力撻+ Z: E4 h# |4 K3 T" Z
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
% I/ r! j4 `* m2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R- g4 h, F' Q/ o4 D公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）. f9 I7 _7 V0 ~ M( l& g0 ^" R( L! G
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇. c p: Z3 N9 W$ }- y5 p
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）& I" y+ w5 J$ R1 t
北海道鮮干貝薄片（後）
% s; V4 k' H- V7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L w7 C+ @- I- t+ Z5 z ctvb now,tvbnow,bttvb前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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/ c+ I4 d" a- E8 e3 X公仔箱論壇鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
; ?0 z1 y( c$ qtvb now,tvbnow,bttvb安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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! s' F. A1 b( C- N5.39.217.76香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
5 x1 S9 v4 ~4 S0 i( [9 m吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
5 I- ]0 {, a. x0 m b5.39.217.76魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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' u8 d* L! z. O3 |: y前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。公仔箱論壇, @0 w8 h x3 d/ r$ p
# a& Q# E8 A3 n- n) h. h7 s" z* c5.39.217.76對岸直觀
6 ^ F. `! C- }看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。: E) Q( Z5 v7 I/ J( i
+ V# Q# X$ O6 l8 k& vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！7 k. G3 _( e9 q
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。5.39.217.76; E& A6 g% \9 r5 @: E
9 G7 |, H4 h! p. Stvb now,tvbnow,bttvbRIVATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( ?- Y" T; I/ Y) X( \3 b/ v$ H
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓( u1 l; U) J2 B9 \- Z: c; w' b
0 `6 V* v% a% e' [國慶煙花半自助晚餐
' z# T) Q; a: C公仔箱論壇價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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