[甜品] 焦糖燉蛋

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材料
: T) j& i6 N  Y) o5 q" I* |5 a牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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: f2 |8 B+ \& o( D焦糖材料
6 y8 R. H0 y! j: N# g0 N糖 1/2杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* \' I9 k3 p4 Y
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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( K; M1 v' Z/ w8 L& Z' B5.39.217.762.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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; n* [$ C/ X3 U6 I1 u4 A公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。