[甜品] 焦糖燉蛋

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材料
: o4 Z- _' ?" z5.39.217.76牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯公仔箱論壇" O0 F; a+ Q) S, i% C3 [. o: H- h
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4 v5 w4 ]- f( G* [6 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
' d. V) ?3 y( {8 F+ B4 T( _. [1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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2 K* h+ e5 q- U8 n4 M6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& a0 g1 I0 [/ z
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。