[甜品] 焦糖燉蛋

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材料
# A; }% {; ?! m8 b/ R0 R牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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+ [7 O1 e. |3 Z/ ?0 D* m糖 1/2杯: Y* l+ S0 L* _% V1 N
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$ _7 k3 t6 d; V$ q% U做法
0 ~( R: ?! ~, h8 u  G, K  x5.39.217.761.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。8 K# l1 u/ T9 J" C! ?

6 J% W8 {$ D# S! L公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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% _4 w: q2 j6 I# r, n# I4 s5.39.217.763.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。