材料
4 k7 @( L5 @+ P4 j7 ~牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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4 a% J# B0 g/ H& s; B gtvb now,tvbnow,bttvb焦糖材料8 |; D+ V- t {# A% w8 P- ~5 X
糖 1/2杯/ c3 \6 |1 k+ j; I
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做法
1 W* a- ^. Y$ {$ w5 ~( P, \& l iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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. j! x" q# Q( S9 {: z2 _5 \2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。 @& w: c$ Z4 M3 C
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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