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牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯+ b; `+ Y; x; L0 w% K
$ @/ b9 i- q( y! @# T4 W焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! @& c" Y2 }5 s' z" f
糖 1/2杯
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做法
4 v8 h! L2 A0 ]- \5 i+ Y8 j8 H1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。5.39.217.767 Z& t# j& O4 d, e& } t( s/ U
0 M5 w5 F8 B, U; ] h- g5.39.217.763.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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