[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
/ [9 n6 K# `' x3 x0 p0 z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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- r, y+ o9 r; h' V# \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
# j+ p; g9 y  f! I% d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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8 W( v( U, g  T2 X5.39.217.76做法
& I1 Y( R+ |( ^- v4 b5 {7 G公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t: O1 T: n0 y+ O( f

; W: ~% F, T1 l2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。# v+ }4 z" i, K7 G9 N! ]7 W% ~
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。