[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
! M: Q' j' F7 s+ @6 C, ~5.39.217.76豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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做法5.39.217.76) o/ E% O% X: Z
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。7 g' p4 \" G1 n% y: G# d

1 V+ m, O( W6 t$ P公仔箱論壇2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
1 O$ @. B! |& t2 L+ q" v( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: z8 f% \$ z. W3 R4 I
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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* }7 k& E& T4 T4 g' N/ H( l8 D* s北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。