[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
' |, U$ ^* H3 T7 V3 Y5 u& q  ?豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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' x* a; `* }$ w公仔箱論壇調味料
3 b" \2 a& p8 R  \8 ttvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- E1 w& i4 l- `# k( i( v
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 + w6 F3 M- j) I  h2 w
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! D2 B, X/ l0 g) U% ~" ^$ J% p北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。