[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
5 ^0 g1 b3 {& y. n; p豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料5.39.217.76' q+ a6 P/ D* E7 l2 p
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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; `9 M; d/ q6 o3 b7 p  T7 |0 D% B做法
( P. R5 U* K# ~. K  s% o7 }9 v  m公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。4 ^7 C$ P2 y: @3 S) Z1 w) c& o
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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: a5 c3 N$ I$ Y- }+ ^4 M' u/ S公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M# [) t9 F) C- |
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4 A6 Z  d1 c( r1 u( z公仔箱論壇北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。