[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
$ |+ n$ {' O7 ]. r, k豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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1 W5 M& R; d! \& z5.39.217.76甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( w& @/ W2 C% ^$ _# Y

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0 |* m( h, K  e3 d( S0 }公仔箱論壇做法. N" s  t/ y; L* Q7 U. Y, k+ m) F4 t
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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3 A: p, k4 G/ r2 Y0 O5.39.217.762.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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& l& ~  V1 ]% V4 p3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# [4 N7 f7 }8 C5 u% G
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。