[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料- z- u7 ?8 j8 d' @4 X4 L
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　公仔箱論壇+ G6 N8 @/ v% C3 D  x
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調味料
- h- c% Z" J" N: Y# [( P' \( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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0 R8 w8 a  u" d$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76! L7 I! [  H4 t, x2 e
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。* d6 V) z" ?, q
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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6 ?0 ~3 x, J4 M% ]6 R) X$ I* a5.39.217.763.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( s# @8 g3 i. _$ x7 U

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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。