[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料; k+ N( s1 n. G, p; ~' E& ~( b
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　3 q/ P0 ^" @) n$ _7 D

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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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2 N7 V; m  _. _) a2 k9 W公仔箱論壇做法
% N7 ?7 G8 O- j" F' y, ^4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。! y6 L3 i( o( K$ ]1 ~5 A& L: T2 z
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 a- p* ]# S# K3 s

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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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