[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料0 e7 _7 ?# m. Z% v( j
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% d% i9 b9 ^, T0 r  u; U

( V- q; b# O9 v+ y% B& B調味料
6 S' _; Z/ t. [3 X9 Ktvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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做法7 i( ~$ Q8 e; P
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。7 l3 X0 h) h8 U/ \" q" W

* T6 ?9 U( [2 X( N% \4 v2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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' b3 I4 A- }  B0 Z# m5.39.217.763.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。   R5 w6 h/ O; H
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1 R5 |+ q* y: ^5 v" w9 U, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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