[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( M5 F4 l% m2 O% f' P0 q) K
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb, L) J9 M( v) \2 d3 D
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調味料公仔箱論壇6 o. @& t  x6 d5 h: T- {
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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( R* t: u1 _) a* {  p% i0 T6 n做法
8 A+ S* N& j2 S  P5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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$ F" A9 W$ I! c/ Z5 A# F  Q% [5.39.217.762.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。$ C- p- ~; v( |0 R
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
- d; n: X6 T; G, S7 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R3 X% j8 T& I* r

/ h, X5 m6 U  p& l* ~+ ?$ d北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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