[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
$ \  a" g6 _* G: @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　公仔箱論壇0 s0 c8 I5 Y9 I- v) e

3 a+ J/ h5 T% j2 c6 L; x公仔箱論壇調味料2 m: B, c# J: i7 @, Q& w
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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1 }" s) f( N, }+ Q/ Y5.39.217.76做法
# y! w7 a4 w5 C1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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5 ?0 R( j" l$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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# Q4 |, q2 @7 D/ ~& p; S" M公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 公仔箱論壇  v+ r! V. q- w* Q. w3 b! u& _/ `- i5 u
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3 M$ r6 E/ n2 s% a8 C4 t+ ?8 K北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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