[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
/ W' x+ K9 J. q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁, f, Y7 W" b* ]1 ?3 E
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙5.39.217.762 k. M* [% Z* Y
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0 ^; W. H& r4 y( n9 [5.39.217.76做法
* }1 J  g0 u' r1 T1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇. R" J( u; A" c) \5 v6 c. y8 T

* z; A- h" {4 J2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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1 V& q0 R7 M- M$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。5.39.217.767 t; b$ a( U' b" ]! A3 @- ?

( a6 Y  W7 A* ?% s1 R- x: \0 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, q9 B1 {4 l( o& p+ d' U  F2 W4 D
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。