[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
, W( s2 \7 e, ~7 d7 g! c- y4 s; W菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* P* j5 _8 w" b% j& I7 P
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙- x9 X3 \: M& C" j' {% [/ Z

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1.將菜心切成 2至 3吋段。$ J- n3 `- R1 G* c) X

7 k# d9 B9 ]; u( r公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) k0 v6 S8 m5 \/ ]( n: G

' Y( U, R# m0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。