[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. U% N4 e- F' S5 v, W
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁* S  {7 Y3 H# S% K6 R" Q+ W7 l, Y
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法
1 G2 p- l7 I; t  v/ y5.39.217.761.將菜心切成 2至 3吋段。5.39.217.765 ~: J0 @0 L- S  D2 q% d/ r" W
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。) \, q+ y; i; T8 x5 e5 T  ]

+ f9 z3 C$ ]- v/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。- p8 `: Z+ R  @: }9 z
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。