[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
* \$ q0 n" }5 K( S5.39.217.76菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% d8 S; U% Y+ T

5 L  F1 \; L2 C3 f, o公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# b3 L+ ^- Z. A, m
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ _% F4 O) h. b6 _$ n9 Y  P0 E
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& T; ^" t' a0 F9 _8 E5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( R0 D5 u9 z, Y, z. R$ B! P
1.將菜心切成 2至 3吋段。3 r  m$ p1 C6 C! `0 Y

/ D( S0 [3 E# _+ i0 \& n2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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) [' \* w) q& x$ v8 I- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。