[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
5 l9 h) A7 B$ t  i' J% a1 ]5.39.217.76菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: J. F8 p7 i& Q! R( v

( X8 R: M3 b  T1 S; Gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( Y( t9 A- R% i+ ?/ e. d( M
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙6 H$ H9 [0 U1 ?; m2 u; d8 `- t
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9 o4 a3 ~4 D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  F  v0 U: O  f7 ^! H1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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/ g8 M8 {( b7 v9 d3 ~公仔箱論壇貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。