材料
+ r/ ~% u& g2 T0 ~4 T" z8 u2 ztvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
6 Q0 ?& U/ F0 d2 c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 d; U0 W$ k l% v! Z7 X
醬汁
- C' A# r+ @7 Q. r5.39.217.76蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙5.39.217.768 F7 p; C& w. L) d9 e
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: V( t: Z7 m: r; V3 f$ e2 R5 ]公仔箱論壇做法
& w2 E4 n7 S1 j" D" Q1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。公仔箱論壇7 S( ]" k- ?( y7 _
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v8 D5 b: O, h+ ~ ~0 k& m
" n% q9 T. F$ ~; D/ a4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 G; a8 _% G% o
7 {$ s U# g, G5 v$ `* ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。0 e. ?; v3 q" f
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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