材料
! F1 g' L; o, Utvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許公仔箱論壇( U! n% H, p3 b% A [- u Y
5.39.217.76) i+ A% I( v% f3 n0 C( o4 `4 Y `
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 N l0 F6 i
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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6 Q) Z; U- z) N, R+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
. H3 o3 ]5 K# k, g' e" @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
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# z2 w6 [/ U' p8 ?* j* v5 {# n2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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/ q9 q$ j6 w! z+ B' H2 P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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' j- B5 G; T+ g$ [" K& x+ u& [/ j4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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