材料
5 i! O# s: J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許公仔箱論壇* F9 c- F! n1 Y7 G, [; N, U, u
) y2 C, j. t( O+ q# O- n& x# o醬汁
9 M, ]; O6 x$ e公仔箱論壇蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
5 R8 T' N, S; d- H- h; J; M4 o z5.39.217.76公仔箱論壇, I* O- \- |! o
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做法5.39.217.76# o$ |% L8 \9 O
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% ?! z9 W% E. i. |" `/ I! J1 g
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 a- ~# q( c1 ^
6 y- `2 H& n3 s( f5.39.217.763.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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9 H9 P" T0 a0 l d2 y5.39.217.764.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。5.39.217.767 Z4 m: I6 v' S' a1 b' D* s8 L
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。" a( u7 R* j+ c/ O# K0 a
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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