材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 P( _/ {) k* ?8 M2 e
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁5.39.217.761 `( F! b( P0 ~( T7 G' O2 y4 W* Z
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克5.39.217.76$ t4 n9 p9 J' S& H- _4 W, A, T
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做法5.39.217.760 t- a1 `3 S9 I2 k
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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% w. C5 D) X/ @% j8 k2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。5.39.217.76$ M5 I" Z/ B8 ]! ^) f
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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