[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料9 z* E0 O1 G- e4 m, D  O
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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& X- j# }4 i+ j/ b, F  q公仔箱論壇金邊粉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. F# k) u9 E. _2 @4 w3 l& @' ?  {
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' o  v, d" W% g, L
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* ]2 I- n/ ~; S, B" s  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; H3 e9 q/ ~% h0 w8 O6 A5.39.217.761.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。5.39.217.76# I  B* m& Z, H; y1 p% ^

$ q$ h( f+ j, }; p: R公仔箱論壇2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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& V2 G' x2 a" f" e3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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