[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料公仔箱論壇4 K* [! D' ]! N! f/ ^
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙, Q! ~* A; r9 u8 A$ p" G' {
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金邊粉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% B" X9 _) E5 x8 e. s1 k
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb) q/ _! H+ k) J( U. s7 D
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做法
. P/ H1 ^* X% d; s1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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0 y, h' w- D( s; O# V) ztvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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- U: O7 ~, n6 F2 i2 N' N! L5.39.217.763.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。5.39.217.76+ p  P9 P( Y, a: n+ \' x2 S& {

amyvin

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