材料
) y. i1 c |* G; k蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙4 b5 ]7 f9 a/ V
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" G7 @# r& M; m' r9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
# h5 H* ?' |* ^: @$ n4 ~6 x0 v, L1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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) k& _; ~( H, F5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。) k( R4 s) h' D. {( W! l$ |4 D& ~ f
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 5.39.217.76. [$ P& h/ b2 M* J
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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