材料
; v4 q" l5 B7 D: K+ w7 U% f2 w% t9 d( Stvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙9 f1 o' K2 K! G/ v6 C2 u$ v# [( H
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做法4 @7 ^+ G& [ U1 F
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 A9 E- I( k' I4 S4 J! {
. k n u" z$ A/ ~& n/ r4 ^* w+ @: Y2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。
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4 i% A. h" t1 |: c- h公仔箱論壇3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 公仔箱論壇0 X) J+ B, X% z) Y0 O9 @
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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