材料
; l) X& l7 |! }2 }# Gtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇' F5 _7 s6 O* U, C N9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. g. J5 o% X4 \, |7 b
調味公仔箱論壇. W% o, h* t( S3 s
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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, C& [/ {6 U3 O% ztvb now,tvbnow,bttvb做法8 f O8 Y7 H& _5 \ I8 n
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 e* g* i* y- j1 v, w2 ?) H. J
) c7 y, u5 s* R' o+ L; a4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。% k# }# m! w: A* W" r! G
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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: \- F; u4 {) c- A5.39.217.764.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ _1 X6 }2 e' i3 p0 _
2 C: o+ i! o( q+ e1 o公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.76( X; Q: F2 ~) ?& j9 F" Q* q! j: L7 x$ C
6 e' u3 L1 h: i: ~, h: w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。5.39.217.762 }/ i8 Z& a+ z9 b- e
: W6 {0 Z8 K: Itvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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