材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( v5 d+ P. C
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇2 ~, J1 t& I1 t4 `: L$ A
) k; N& Z, v, l$ z5.39.217.76調味
0 |4 Z. e4 H/ G5 ?0 t9 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量公仔箱論壇4 A0 l: l6 B* v% ~4 S
- B0 k& F6 D R7 ?2 U O* t+ m% P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b# @1 |% }& g1 U5.39.217.76做法
2 b* Z- b! s$ E9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。' Z9 [( i) T2 \
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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: X9 `4 t/ f/ g7 f& J" F; Y+ a5.39.217.764.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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/ p7 u- r7 _7 ^5.39.217.765.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。, w [6 f8 Q. u( L+ M
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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4 _' ~* Q9 ~( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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