材料
3 U9 X0 U) Y7 }6 ]+ O. `薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
( c6 l6 H# Y5 U! w; \+ U0 `" q! j胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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& m4 X/ k& K: Z0 z" A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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: w9 [7 S: J2 H$ i2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。* h7 M& J2 c9 G4 I- w3 n
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。/ W* @8 p0 z% U
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
6 I' F8 ~. O+ F K Q H) a. L公仔箱論壇
[/ n0 O- q2 ~. ]* P公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.76# d2 _- E6 P k, k
2 f' X( o/ @! y9 o0 ^5.39.217.766.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 5.39.217.76. p# V; n: W2 O& x6 t: z' \" d
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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