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薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味公仔箱論壇( b' J+ |: U. `) ?
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量公仔箱論壇9 z, J6 o' |; t
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% C4 t" h" \" i7 K% R做法tvb now,tvbnow,bttvb: g T5 _+ l) v" u
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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# g& }) Z' [- D7 {( ^; ~8 M2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。/ u7 B. F" p- ]+ s' f/ O
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。tvb now,tvbnow,bttvb& a+ l% h* K( C" }- d
4 `' U2 V3 P3 ~9 i+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇6 ~$ g+ D2 N! p" g' K# `
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。5.39.217.76% a3 R( }- N. ^
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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