[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料
" ]$ R  A2 o9 A, S; r+ n% H薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味公仔箱論壇2 m; Q9 N" @# u8 O
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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. t, {0 K4 i/ d2 n做法
6 U2 }. N, c4 C5 H; U) G公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。( m, L0 m7 b/ s. F9 e+ S& X

3 A! s5 I/ b5 @, {/ V" rtvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& v2 w8 q& e
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇" H% ?8 K+ h+ }4 I2 W% H
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2 p& j+ C  h4 T5.39.217.76薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。5.39.217.76& x/ z: l5 K2 w8 q% K