材料tvb now,tvbnow,bttvb( l' |- {4 s; ]1 |
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" H, R$ B1 R u' t4 f
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調味
# I2 W( `' n+ I3 K, i胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量 K+ u+ F7 S1 F: B4 O I
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做法
: m) }1 e! U" G6 f, o9 g2 @; C5.39.217.761.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。公仔箱論壇3 x! c- C, V' t! m0 o9 ?$ u
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。6 s7 D# O* s3 ~9 p* O+ z
; k7 y Y+ z5 T0 ^! z6 a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
0 [+ X2 V# z4 S) ^$ J6 P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 D, V$ t7 ?' j9 Z' ~
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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