[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料
  u8 F2 S( ^( Y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 |+ B- J/ p2 p9 D3 h- ?

; B/ S# n' H4 k; _/ K) f! n$ a6 v5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' s) |5 W- z6 E7 q4 V# L
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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9 T( M# I3 d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C6 ?3 k3 D% b- a7 j! ?3 _做法& H1 p/ l8 W; A9 p
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。; w+ A: Z7 ?* r7 F; X6 D

$ Q* ]) J( P3 Z9 o, Z, m8 d公仔箱論壇2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。5.39.217.763 e& ]- n! R$ G

( k9 ~& D& T1 f5 `公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  a( F  S, r

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$ }+ T, g- e1 b6 g1 j9 I公仔箱論壇薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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