材料
; W! K4 C" T, J( ?+ k& A7 u+ \tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量, \. h. j5 I7 u6 y3 X V
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調味公仔箱論壇4 E* k& ^# F& R3 a6 E3 T1 p
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb: y3 O4 _; A* d$ h
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做法* u7 ]- @) d0 Z) Q
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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+ L5 Y. Z J( e! W$ z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 E: s5 l7 [- B2 \4 F
1 [$ a5 y- x0 @) f' p0 y5.39.217.763.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。公仔箱論壇4 ~+ q* |$ b/ v. m
# k9 q) o/ h* j公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 b0 i5 a. }; ]
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" _/ B: ^) ?, z$ K- r" a3 O公仔箱論壇薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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