材料
1 Q) k, o u, L$ ^; R O: X( u薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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. j9 u/ B3 r9 Y6 I1 Y7 f# w4 L公仔箱論壇調味
; j- ^9 d% S7 q6 l8 u# ^8 s2 y胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量& b% e1 w( Z/ n' s; S1 X
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做法
: Q, s6 T: P# w) I' i. O( m b公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇4 u# X1 p0 R; t" p1 A: y3 {# \
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
2 P+ |' v: Y; O4 t: B+ w! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q7 @% R: N5 C3 j9 `公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
! y7 F# u2 n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g8 ^+ B$ R2 v/ F0 ~/ J! [0 G4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" a1 W+ Y- | ^' ?4 T
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/ M( z$ c X$ b) q0 [# e2 }( o- }公仔箱論壇薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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