[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) }5 p4 I. a1 H  t3 m# D
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量公仔箱論壇4 q$ I$ Y5 h+ N; Y" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 C7 U% X. l+ ~* c7 m, O: l
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 t$ o+ c3 S0 E) `
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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; m- @) W8 e$ j. G5.39.217.76做法
. ]2 w; I( e" C  [  ?5 i) z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇" f8 h* E1 c- g' B& b3 S, E; K

! X6 ?- b( [8 j$ c9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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; v& \- y! `1 L, O( d薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。公仔箱論壇! L" e) R( B) M6 e& |9 v' G! c1 W