早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。, O# x; i6 W: ~& b* p7 }
% e" n' t) @5 J& m' n/ y歐風新裝 推滋潤菜
4 E, _( H4 e0 I# F* m. |, R n+ ^/ Q映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
/ Z4 A9 k2 V; t+ e( S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 S% J# g; ~6 v) T+ `+ ^
裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 X! q8 k( V9 h6 F3 n
6 L3 m) o* C6 B0 m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb: C# s' m6 E8 X1 r4 n {$ t2 u
6 X. [" @* C! |6 Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓! z' J' t# n$ D$ q5 Y& y1 x
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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1 |3 z; o, |9 W' ~$ C9 W5.39.217.76豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, t0 a* c; J; `
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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6 `$ |: M) Z: T$ X# ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件5.39.217.76$ Y% V7 c' y" M6 E4 G- x
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
- c! j7 N' E+ m0 H/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. M- w! z! P2 ?% V! |
雀籠點心拼盤 $188
0 Q7 V: n8 \( Z8 V可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 F1 N1 j9 c' b* i) t" d
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白菌燒鵝酥 $35/三件2 I/ b3 k& k1 K' Q
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。5.39.217.769 e( @5 q' L' A, x: g3 ]9 A* ^$ A5 R
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb) W. R9 A; ], Q! Q7 f5 F V
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ o0 g+ z! v* l5 W
+ i/ T8 D! o' ?9 S; Otvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168
2 b2 Q6 B+ i& r2 L6 b' v鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
, D) N4 w& P4 Z! X& h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ s4 t6 p' \0 S% t% m# M
清炒桂魚絲$148（每條）
$ `4 d$ D7 W/ A! s0 r: F9 V" J看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5.39.217.76& ?9 B. \" ^/ u# w0 v
+ O+ _/ J, r9 K" N7 b" j5 k. p/ D雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 W/ {% J1 |2 A
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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