早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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) `- w5 b4 S3 o b( ?5 o C! vtvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb! ]- N; I4 T( h- n
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% b9 q/ k8 ]# `& D7 l/ ~
+ Y' f8 i3 O3 y7 j' stvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。5.39.217.76' E; [: K4 ~1 _3 Z- x
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映月樓公仔箱論壇4 v) I2 a' O8 M% |, {& W. P
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
0 I9 Q; l. z8 }! A5 I豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
9 Z2 F c Z. S- L, [/ o; e4 j0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: S ^: w! L( c) a( B
煎烹胡椒包 $48/四件
, y4 W; n% K D/ Mtvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb( d W K. a" R! P* P
5 Q i6 I+ F( x9 v5.39.217.76雀籠點心拼盤 $188
* _3 \ E. n8 q5.39.217.76可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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& M* z% s. l, \, l* K0 r, N公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
, a* h* Y! X3 f2 K* i' Dtvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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! o# O7 {/ X s( F4 b! p+ c公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
& }) {# D+ |" C# H公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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/ m/ ~. v# m& e4 l1 x. a2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $1685.39.217.76- T; z6 i( ?8 I
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。公仔箱論壇2 m' g+ {8 a$ B- {; D; l. N0 X. x
; c% T1 k) I1 n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒桂魚絲$148（每條）
) ?, v" ? V. b) g公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5.39.217.76& X( Q0 w% \; ]& ]# t& p/ e
0 m5 i1 x2 G( K/ U. M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68
6 Y' w/ u5 z- h8 W/ Y! o I木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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