早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
* I$ s6 D% r8 l. V J% V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。5 {1 v' G/ u. N( m7 q, ]# s4 J
2 c/ \; L7 ?5 Q& i7 |( R裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇! t4 L0 R+ i% F% F- l
% q2 R7 G7 W, }: m: i8 e( Y除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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9 I8 J1 o) l- S: [映月樓tvb now,tvbnow,bttvb' ]% R. v& k( i/ v! ^
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
( U1 X7 n" g; I: ]8 }0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) X9 n9 J( l4 r. b6 e, x
豆沙墨魚仔 $30/三件
8 o( t6 _: P& w7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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4 m( j$ J5 I, D+ o7 `' E: ~公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
0 K. q' Y$ I; Ctvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。6 L$ C; y7 l: ~9 G5 P
( {# S6 ~8 [( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188
* I0 {9 o1 U/ z% D. K可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
?1 |+ e+ A" m( H7 btvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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6 G6 a b4 B+ u/ \tvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
# c, s6 j! j# k, \0 @3 p公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。5.39.217.76/ k! Z- `: U; d* J/ v+ X- G
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生磨杏汁燉螺頭 $1685.39.217.76: u8 s* t) k$ X: |
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
) W0 A4 O$ p9 E( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l2 c4 b% X! V2 G! W1 ^4 Y" d清炒桂魚絲$148（每條）7 M7 o8 U, P0 y% A1 K- l+ x
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。, x$ F# y5 E# S r
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雞汁煮養生木耳 $68, {4 i, s, J* e2 q! O
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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