早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
( U0 C, A/ p2 d5 M% y: {+ o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 x m5 M) \
歐風新裝 推滋潤菜
2 X- ?$ q: q+ Y9 D8 u7 e5 Xtvb now,tvbnow,bttvb映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。# Y6 U1 i1 y \ K
; ?" T8 ^' _7 q裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。5 Y/ P% Q: z* J; j; e7 Z& G
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! I3 ?! \- Q9 {
5.39.217.76! A/ T* w, F6 A. V. n. O3 Y
映月樓
% s& B# S: A# h! w* G* g地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb4 k# b! A* A% K1 E# K
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豆沙墨魚仔 $30/三件1 Y& D( a$ H# Y8 o3 ~
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。( A. P6 t6 ?! B4 |5 G
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煎烹胡椒包 $48/四件
+ a. M" t8 ]' C' [/ u0 S5 d5 h: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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4 o3 |# G7 k8 J6 i( J- \雀籠點心拼盤 $188
9 u$ ?! p# h) S* c g6 h公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。5.39.217.76% x5 T' W/ i9 h7 ?
公仔箱論壇+ V R9 j l, |4 h9 M, e. L
白菌燒鵝酥 $35/三件
u2 o( n4 e- q! D2 s8 {5 |5.39.217.76酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇2 p* J. [0 S& D' f1 W
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
$ H1 b) J3 M7 y6 _* K9 r0 i2 c炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
% O. K! T' v: W6 j1 H& I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ U/ }& _1 y# ]
生磨杏汁燉螺頭 $1687 h) x \2 `2 N& i+ ]
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 v/ W _" ]4 ] f* ~
1 X5 w, e. l, U2 ^9 |( y: S7 ]5 K5.39.217.76清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇& a' U: y ?. M
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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' D6 i5 s1 B5 W# w9 z( l+ D6 d4 atvb now,tvbnow,bttvb雞汁煮養生木耳 $68 I7 F$ H. I4 N. c) g; T
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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