早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
; C' N$ ?! O$ ~5.39.217.76
# a0 k% @$ H' E7 T2 [9 m6 x+ M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 m! s- ~1 R+ x
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
. h% X [7 j2 b5 I
: I' z0 _, |: C" W4 e; E+ A1 H裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇1 a' ?. y& c5 V7 U+ E1 [
, N6 B' ~/ g o" X- s( E5 k1 J除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。5.39.217.76; e& ^/ A6 [. a0 W
: A6 V6 e. Q& W
映月樓3 N8 w2 F4 t/ q
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
2 H9 ^ b0 _/ a! L* ltvb now,tvbnow,bttvb6 o( O, P5 I1 m
豆沙墨魚仔 $30/三件- \$ Q/ b5 ~: m) Q
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb3 u# W% P) w z
tvb now,tvbnow,bttvb% y" _6 g4 R# M( K% P& ^
煎烹胡椒包 $48/四件
/ E4 f3 W, A5 D. v3 Q* J5.39.217.76肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
4 Z( E S5 Y; h, q6 {5 ltvb now,tvbnow,bttvb
% M2 M: x( g5 U) ]2 ]tvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188
4 t9 A" w$ H& R# v5.39.217.76可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
7 C: i3 U$ X k6 j$ A% j. @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d9 D6 z% v4 J- T公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
8 ]8 w' `# R/ \公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇7 K4 I- G, @& @* y* [
% x9 b2 P5 h4 a1 t
鍋巴醬爆銀鱈魚 $1185.39.217.765 w1 g1 o4 ?; ~7 M* ?
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。% P; D* F( F* U3 _! G! T4 r% I
& T/ ~! \4 K9 p+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $1685.39.217.76$ F! z p! s: p' o" @6 r
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
4 F+ T# Y5 `# d1 E) O4 C5.39.217.765.39.217.76. r6 ~* d6 P& L' m
清炒桂魚絲$148（每條）" I3 f2 x2 C. e
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。- Z, W4 y! o3 B7 M; g# V. w. E! `
+ k) m l# m' F( x, `
雞汁煮養生木耳 $68" q7 \ w' y" y, v! g8 [
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|