早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。+ F# L8 ?3 E) t* s9 t: \
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歐風新裝 推滋潤菜
+ w- g* Z, v2 h3 |) G8 [+ @映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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; d8 x& ?7 D6 {- p# q公仔箱論壇裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。5.39.217.764 @: j5 M5 ~, c
# t, z' ?# ]) j; \! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ Z* X) j$ `& ~7 j
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映月樓
& ~3 u; R/ A. N8 Q5.39.217.76地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件; S. A( Z; a$ i3 d6 e' j
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。5.39.217.766 P6 n- O' v w" d/ }
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煎烹胡椒包 $48/四件# V$ O: ^2 A0 w7 B
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
4 k2 g/ u& B+ Y& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 Y; X$ R. X3 b* ]1 R" C% |
雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇# E- _9 P) H m: B: J, U- L& ~, g
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。; t1 A% j$ R! c9 a2 b9 |$ J
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白菌燒鵝酥 $35/三件
5 s6 P+ g0 w: n/ M# Ltvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。5.39.217.76- V5 n1 ?5 }* }% Z1 ?' R5 b
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb, X; |& W' d# ~
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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! \ d# }& u7 e |公仔箱論壇生磨杏汁燉螺頭 $168- I5 M9 N5 |7 @6 P% K
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' n! B- v/ W' x. U& Q3 d
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5.39.217.76. r$ Q6 U8 h; c( A* K2 d; O
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雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇( t T# @- e8 h% W
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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