材料餃皮
1 o- s8 T, M- [7 }6 m" H( n$ a+ Q澄麵粉 3両
! m! v( }; G$ X1 a. A J生粉 1両
4 M$ d& |, [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 適量公仔箱論壇; m8 [6 Y" d. U; b/ V
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。公仔箱論壇/ f; h) f5 l. i' |; u
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5.39.217.76" K# V) P$ C* M8 s6 b
餡料5 Y/ t* D& D9 c; V
蝦肉粒 半斤
8 X# {6 ?& n; Z- n魚肉 2両# i, [& B! L g! [! z1 W* G
蘆筍粒 1両
# X k! n+ n8 N9 n& g: m! k0 Z甘筍粒 1両
4 Z" u/ y9 @8 m5 Atvb now,tvbnow,bttvb竹筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb! p% W$ Q& C+ p f! i
甘筍汁 1湯匙5.39.217.76: i3 X+ V4 p5 J1 L {7 n: K
糖、鹽 適量 W& n8 c* O: Y# s8 }/ B+ U+ I! w
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做法
# K: ^0 t- t# ]- I$ A! a公仔箱論壇1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。tvb now,tvbnow,bttvb. r9 \2 p2 r# H- W) }4 g
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% l5 {! W6 h5 V- Q; |6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.其中兩端稍為拉長成魚尾。8 P& K- m4 R3 n- P5 b2 }
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1 g5 l2 y @: S: t4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。公仔箱論壇/ J1 V9 z# q8 i& ^0 V
1 B8 ]/ f$ c3 P; Z$ o, _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% [, h4 N" ]+ K5 b3 b
小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb L) b, K# ?' ?8 R$ Z
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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