材料餃皮5.39.217.76( L2 Y, u8 G0 `, b" F
澄麵粉 3両5.39.217.76/ o3 J6 q8 S4 I& ]% U5 R
生粉 1両
, G3 h J7 M( z公仔箱論壇熱水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" h4 J9 y [# k2 }- S0 ^. j6 b4 q
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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) e* @; Z% f Y [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) U, x7 Z8 I- k1 r
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) i5 h. {& F6 u4 D餡料
8 x$ z& W4 |5 a3 U/ W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉粒 半斤公仔箱論壇1 U6 d: T: x7 `. c$ d
魚肉 2両& H( u2 H' X( t* e
蘆筍粒 1両
4 W3 q; Y8 J+ g! H; _8 R# p3 N" g/ r! C: r5.39.217.76甘筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb" E0 w' |- O! H ^& s
竹筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb5 v. I# G1 k/ J- `- P/ n
甘筍汁 1湯匙
; L9 x, d% j# ?% E+ Otvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽 適量
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. [) S/ v. h; ?5 G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 b0 }2 i% l& A- T% V [
7 Q$ _$ F5 ^, ?4 y6 k做法
! [! |$ `- b: a7 ^/ z" @tvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。/ J& f" y( B9 C0 X+ @
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# Q: s! R U( ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。5.39.217.76) |+ f! {/ c: b; [, w
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。5.39.217.760 B* h/ e5 c$ }9 ?
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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