[中式食譜] 水晶金魚餃

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材料餃皮
8 S4 Q+ e6 J6 v5 N& T3 H公仔箱論壇澄麵粉　3両tvb now,tvbnow,bttvb9 H! X' A. M# |2 {
生粉　  1両* j; f# M6 h% R: B1 E: h
熱水　  適量' W* P: Z1 G& M
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。公仔箱論壇" M2 u1 v0 M' [. V

" X- u* I+ u- ~* O( c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; {3 o# j, D3 e9 p$ b2 u) y2 y
8 D% O' g. X  a公仔箱論壇餡料
; h! G9 U: E( C' m3 |5.39.217.76蝦肉粒　半斤
% ~' n( |: v  l" s" m5.39.217.76魚肉　  2両
& m4 h  J) f6 ]2 d0 M5 D, \3 r蘆筍粒　1両
8 v4 w) l2 B9 x  L  M3 }% m5.39.217.76甘筍粒　1両
- b$ f4 a, R# V1 Y- H9 z9 mtvb now,tvbnow,bttvb竹筍粒　1両# N" k; J; P5 ~1 M- i, s, j
甘筍汁　1湯匙
( [1 l# {0 v' r糖、鹽    適量
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公仔箱論壇4 i% C: [0 @/ B) Y$ O
公仔箱論壇2 J: ^3 I/ p6 L) v& ]# B9 w
做法
1 Q4 p6 I, x1 t6 z8 D/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。5.39.217.76( j3 y, j2 M4 L1 F8 j: s
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ [$ N# l2 n& I$ Y# s

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$ ]5 ^1 d1 Z6 g0 K2 ^4 y公仔箱論壇3.其中兩端稍為拉長成魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb" h. O; G4 p6 r, h1 z$ J

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1 o4 S6 c( z5 m4 J6 ^4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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