材料
9 ^& ~0 T+ G7 Q2 p3 e5 k. ]公仔箱論壇淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗% q, F2 m* `; L6 i( }1 a, G
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做法8 g) l1 p. o1 {* [. S, b4 B
1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。
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2.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。
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3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。5.39.217.767 U, i( o2 P P1 k* K
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發表於 2010-11-16 05:43 AM
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