材料
$ ?8 d8 R+ F( L# ~# A8 j公仔箱論壇杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許3 i# ?* _ ?, K" C L+ [3 S
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% N! |4 m R* f9 C5.39.217.76做法, ?- ~; h" Z/ c5 d( W* q1 Q
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。. @+ ~& t$ D$ E9 V; m. Q" ?
" Q* k2 p) O! x& O+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
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]! N" w" z( utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X# W0 T6 w3 U Q; J! _4 a
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
t' y# _9 _/ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 f) _ G$ j/ M
, z+ }' n- _) P) y! n, @; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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