材料
: I3 v/ j9 p2 Q n5.39.217.76杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
t/ b% M, ]6 C+ D, N1 U公仔箱論壇
9 @1 U! S9 T X5 k; c# A+ F6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j1 X- U: j* k% x7 O: j公仔箱論壇做法
+ X. I/ C0 f# l' c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
e; [/ `. X+ p$ `" m5.39.217.76
3 i2 E% |+ V( N2 f2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
: Y! c$ T) R$ h# n0 g公仔箱論壇
9 l( k* G; z- s$ l! j9 O; d% u. B3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
# U6 r2 O; G1 A3 q$ @公仔箱論壇公仔箱論壇! n; Z8 i, Z7 d* s/ X
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S- A0 C* d: |
U# o# X D- c0 D' q4 @: i
* x! t+ s' l% P+ a1 I" i1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
! k+ o2 K: v& Q) G公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-16 05:42 AM
| 