材料公仔箱論壇. E7 N# r4 Y' s& h% z
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
; e2 J, h, `6 i3 l6 b' Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G( z/ a6 C. e/ l" Y, L( V$ [ a
+ M; p4 l b* W) S' l* ?做法7 F0 }6 f+ o/ I/ d; B) F$ l+ `0 E4 Z
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
( m2 @7 ~' D1 e" H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 ]; I t1 u& `$ o& U- L
2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
- N+ T: c! S* K/ G" f5.39.217.76
* A( }) t1 Q% M+ Q+ B4 K- J公仔箱論壇3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。公仔箱論壇; X2 Q( I/ z9 P
5.39.217.76" D7 Q9 A. T' b! f6 @
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 5.39.217.763 m; z% l6 o _# T( I# Z
9 f2 N0 X9 ^2 t" t& ~0 `) B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% i, |8 F5 D; H: H2 k. @" [怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。5.39.217.766 O' Q: r0 p. Q ]/ p
|
發表於 2010-11-16 05:42 AM
| 