材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" f# ^) g8 N9 N) a
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量tvb now,tvbnow,bttvb& M& o& Z6 f \+ A! z I; @; D& R
5.39.217.76 [" i8 S- e7 |5 E, F# M' W+ V
) `( p1 L) P+ @; O8 _公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 \3 @( x* b! d
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。公仔箱論壇( [8 B7 S8 p/ V* k c
' |& ?" Y; O7 y( z& R公仔箱論壇2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。
1 N- s% x+ T) Y5 U7 x公仔箱論壇3 h! I: V; C. o2 |) K4 D) G0 I
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 $ n; V: u% s1 H3 E2 ~
+ J7 h( d+ L. F, i0 |4 M4 z$ m7 a公仔箱論壇* {& _' c \" P6 u, a
燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。
9 x1 L P1 o' s; g5.39.217.76 |
發表於 2010-11-16 05:40 AM
| 