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迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個
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# t9 j) Q* s Q5.39.217.76鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法
# q7 V8 h% A x6 Q5 ^3 x! n/ M& }1 A( n- L5.39.217.761.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。5.39.217.76: M N- T: Z* U
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2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。 5 y: M6 G$ C% G4 E9 I- R" Z
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發表於 2010-11-13 05:42 AM
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