材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% H) ?7 h, c0 Q
寶蠔 3隻、海膽/蟹肉各 75克、葱粒 38克、薑粒少許、雞湯 120毫升、清酒 1茶匙、生粉適量
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6 y4 E. y, k! e# \( P" {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 q+ n0 L3 ?6 b, Q( O8 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、生粉水適量
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# c: I( {9 X2 N, E: l! j! l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" W# T' e# V3 `" s/ M
做法公仔箱論壇5 o3 u: j; t9 Q3 R0 u/ v- ?
1.將海膽加入清酒拌勻成海膽醬備用。3 i( @, \$ B/ u! x! s
* C" K/ s% s- \! y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，將珍寶蠔灼約 1分 30秒至五成熟，取出，吸乾水份，再拍上生粉備用。
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( V- M" B5 @4 H* e6 H- P8 X" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，放入生蠔炸約兩分鐘撈起瀝油。
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) C( w# Q3 C5 }0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火倒入雞湯，加入薑粒、葱粒、蟹肉、糖、雞粉、蠔油煮滾後，放入海膽醬拌勻。
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5.將已炸的珍寶蠔回鑊兜勻，加入生粉水埋芡，放在蠔殼上即成。
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' b4 q! R8 b1 F蠔汆水後一定要吸乾水份，炸時就不怕彈油。
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發表於 2010-11-11 05:40 AM
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