[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

nt1972

材料
1 m3 ~2 Y; {' O2 w. Otvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb1 R- |. G/ @! m8 `! B  r1 w' M' K

! }. G: H7 ~( i2 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76' m; n& h# R/ |3 d( @+ ]
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙5.39.217.76& Q: E: a+ C% z9 |& u
公仔箱論壇- c& t2 O/ y7 V6 D/ o# M

: N% U$ }9 H( ^) k- y做法
. w1 H. m# G3 y: G' H( |公仔箱論壇1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
2 h+ {/ U' f! s3 _6 C) ztvb now,tvbnow,bttvb
7 I6 r4 Z. X9 J( G+ ^/ E1 n2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。公仔箱論壇5 c3 F6 I) i$ v

  U3 ^3 w% h. w" ~9 W3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
( s# t, D  a- Z. g: z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k3 e% Y$ e+ \- A8 W9 M7 Ntvb now,tvbnow,bttvb7 ~% T: P+ b2 V9 p( e" ]
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。* B  O2 g) v/ N: P) i/ M- E