材料
w$ _4 ^) L i; J- w: Q5 B% e8 o大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克5.39.217.76, Q( b2 [! Z7 l1 b( d9 v5 X
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糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙: m9 B$ _; C/ E% N2 j6 f
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做法
" [) N2 m4 v. d5 u0 G1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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& F: E$ Q1 ]6 q7 R+ E( m8 r" X公仔箱論壇2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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, X) ^; z; A5 ?4 V+ A公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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1 l. K. \6 V* |: e# o ^6 _5 Q# ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R% o2 u% v- j% N) `, g忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。5.39.217.76/ n6 `: r! z% u6 B0 F6 m* {! r- l
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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