材料 5.39.217.763 V4 i( R* A' [9 r! n0 r6 W" ~
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料# v) M5 n: h1 N1 n; v% I
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法
" \ X ?5 e+ Y9 b) o" h% V' o8 y" G1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( K/ a0 J- ~0 z5 Q& d
: s4 N, f5 M- v* vtvb now,tvbnow,bttvb2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。$ R, `- S5 _* {) m! Q* ^" r7 }
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ C. O6 U6 P- `/ V
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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