材料 : {4 E; p# {" g9 `9 s; d* P9 {
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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+ v/ t8 l4 @) a8 L公仔箱論壇調味料
& v" s" f) g1 W# `, z& b$ Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙& h8 S: [! m& N Q/ s, m3 X1 t0 M
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做法
' t# A \. c9 O( v5.39.217.761.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。公仔箱論壇" y! u/ u, V0 ]* p% w) x: d
+ I# t5 V% O, L1 N8 k0 P( |) m公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 公仔箱論壇# {6 e/ J1 ^! h( k+ e5 \
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 Q9 [+ s# O4 I1 m, R' B, D
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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