材料 公仔箱論壇- n0 Z: d" T5 \- ?7 Q
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
. H& ~9 ?9 J) r糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙公仔箱論壇1 d/ K9 q3 l* P6 J( p
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0 \- O6 \. c! I4 e) N& b) D, l: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& V5 Y" \1 h: F$ j0 m3 E, O% y5.39.217.761.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb. C" ?/ Z* W6 ]8 P; z
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ u+ w8 g4 V$ z" N0 M6 e
- N% h. p# _ g3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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0 j8 o3 A$ c. u; J2 h8 B8 U1 f4 }公仔箱論壇忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。公仔箱論壇% L/ A4 V5 @1 A0 ] M2 J* D/ B" b$ D
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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