材料
$ _4 c, J2 f9 x) [. h# m4 X- qtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克公仔箱論壇: @2 P5 y2 C. w
2 E6 j& z1 H. [9 K1 F7 P$ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料( q; {- D9 S1 t: ]
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, I& ~: o5 s/ ^7 [
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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3 P6 L: l- e- S: rtvb now,tvbnow,bttvb2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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; U. K; D# J" _( Z! T+ b0 o3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( k8 V& r# }) q3 M L
" a1 p7 X* f, N' h' v9 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ p! r2 S4 {. B O9 ^$ a1 n
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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