尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb6 `# b/ A; q6 `. i' I2 a$ H
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！9 V( [' J1 M1 s% D& V6 M! U' l' G& K# l& \
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
Z ?8 S% w9 c; z! l" Z' \tvb now,tvbnow,bttvb意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 C" V6 S& U9 v
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。# {. ~8 @0 Y# Y: q* ^
% o8 D) S5 b0 N2 k" vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) g/ X+ k+ |5 f
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Margherita薄餅 $98
9 `9 W Q5 N8 J- ? S4 O公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ c! i) o/ U( R3 y
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。& c. ?! l; n: F" e
6 s" r8 J/ s, d# O" `5.39.217.76牛仔扒伴雜菜 $388
% z& D. r" q, }! o$ I5 {: z6 }如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
4 V0 M, O' k& J) R5 p1 h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J! ~4 P# C% B) \* ^7 L+ b( F5.39.217.76意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇" F! L- k# V; m
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇/ q4 k5 t" o" e {9 u
6 ?6 _ d U0 N! g" V" F" ^& D手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
1 A0 P# h7 K1 n% G* H5.39.217.76以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 x7 c* @$ }: k7 Q4 z. L" e+ x7 ?
9 }5 @0 l' C0 y" t5 d( o8 Q6 t( h c! O8 mtvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro
. o. z, S2 V1 K; @5.39.217.76地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb4 ] s* x) v! `# z2 x/ m7 y6 u
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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0 m3 |. n! I& T2 e9 K5.39.217.76吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！) ~0 K+ [. s6 `
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肉類串燒拼盤 $55/四串
+ }' f: W6 t+ y5.39.217.76串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
+ G% z2 o$ g, ~& ^6 \: _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 _. _/ A! \ B
蟹肉青瓜香葉 $40
4 o1 [7 e, }# I9 t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb2 K* y& d; s+ P3 p2 [+ ~& q8 k/ P
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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+ ?3 ~: L% |/ v! n B5 {' E* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
; m: [8 A, w s) r$ ctvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇! J3 z4 y6 ]+ z6 j, I. w8 A+ c
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Mango Passion $58（右）
" g- {0 R% o: ~% L# y ePhuket Lychee Martini $58（左）- r; X* M& i p' ?* P5 {$ v
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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0 }# K ` `) h }戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 Y [- f$ C2 v/ E1 k
! n4 r8 X2 ?5 z- U* w; h5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
, T6 t( H0 z! s# G; o, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ]3 h* d B8 Q6 G7 P7 |3 @
Chaang Thai
, C* Q" N' v. Y) l+ F% \tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場
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0 E( b1 l' N( O3 v公仔箱論壇日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# F' [, s5 \8 ?, K, ^
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.76/ `& q) }$ ^8 y4 @
$ g4 D+ L9 A- `& ~* `4 z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 I9 p* M7 F$ u! i
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！+ Y7 r( Y5 c+ g% u' f: ~( \
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Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. k1 m0 w, [2 U9 ?0 L
Yakult Martini $58（左）4 j/ p/ h: l( Z
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ y- V3 o/ Z1 p) h; L
4 u; p% y+ u5 ]5 [公仔箱論壇燒羊架 $78
2 D) u, F0 M: P2 j以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
+ M2 b$ z* o, W0 } @! Z; h. F. I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) k; Q3 s- f
日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇$ {- |1 ] V; b% m9 K- d2 [* ~( o
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.76+ D* u4 M4 k( c2 E
# X) h2 K; N1 W8 v0 k6 ?7 j+ T生蠔 $48隻
% `2 u" z/ l/ o8 b& h9 w. z% Ntvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
$ @* h0 L M5 y$ k8 i O/ y2 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 x( \5 L* _& f6 x, T) s+ n
ISHI
0 U9 F" R1 f( j( w9 h- v! p# v4 B公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下
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7 |" [, d/ M* ?! {( R. s, m4 G酒出露台
( g1 I# k, o: @( ~一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 B' c) c, T$ W+ j1 _
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！! D/ ]6 p( L/ N5 N* p# \0 |
' G' N* Q. U4 |$ A8 m, q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb9 L( u; B" u- K$ n- P4 v. a) k
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。1 D7 S# E& d' D0 Q
: a2 e' ]. P: p3 H( ]) v$ g燒牛肉意大利包 $48$ t( b( m: X" |( |9 Y
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 N' r i; G' I% a" ^. E- ]
8 H- N6 R% z9 I7 r( \- J, Q3 i" Z5.39.217.76Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇2 d) @! B4 n9 C2 g. Y# K, R1 l
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb' P6 i" p: ]7 |3 W) {
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。 G; h; |& `, X' ` ^( U5 R. F, P
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4 P. w, Q0 s9 H4 g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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