尖尖尖……尖東近日熱起來！ _2 n# ~7 ^8 S- P# }
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
6 T1 x3 O: V6 B/ @7 z$ v, p* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
, ]" ?/ \+ S* u* p* T7 d" ]% D8 jtvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
( |& S- b6 \% ~8 n2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D- Z! M0 b5 W1 c餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, D: u" O1 Q: p: F l! G$ s
7 q% e3 R3 a8 f, {: [0 l3 K2 x, D8 o3 l. z公仔箱論壇Margherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb% K8 a& k; s. O6 n8 a
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: {* E6 n6 u
: h0 h6 k1 G% O0 j' [公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）2 d* Z2 [8 s6 u! q# {
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# S3 c1 T \( l& L2 Z
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牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 H0 C; ~$ [4 y
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。: w1 ~$ f; B6 e3 z; s3 F
5.39.217.762 s4 a- r* M/ Q2 Q
意式火腿芝士拼盤 $258
" Y/ L2 b( h' c, ^9 c公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。9 ]' J$ w; Z$ w) k) \
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.76: \; j& Q9 n7 U
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 E; w! S& r5 h
! z9 d4 N2 {7 _. @+ j5 vtvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro公仔箱論壇2 q0 M" U. B R5 j( @
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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7 d" o+ U" {. O V$ W. Z e. y5.39.217.76閒逸泰度) t4 ]- E6 F3 y! Q( R9 j0 H; J
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。5.39.217.76; U9 \& s9 j- e1 `8 E4 D9 F. _% r
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 I3 {% `6 z$ l, b- L+ `
4 s1 T" F& |- x5 p' w. t6 |3 Z5.39.217.76肉類串燒拼盤 $55/四串
; X( Z) l1 I6 }( C! htvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇9 a' p k' v* }6 `( ?4 B5 A* k1 E
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇& h8 s+ ?/ N. Y1 t9 c$ |3 b
3 T# c9 r8 n7 p( \/ I2 y+ s n& f公仔箱論壇泰式生蝦 $80
, P* X+ w7 ?% Y$ i6 E0 T/ |, F用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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7 n' O3 t7 S9 G, K脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
' s# F3 P/ N2 R' f1 p6 d: f公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
1 s/ r7 A3 d! ? w2 X+ _- C" @5.39.217.76# h5 R$ L! r, E! C/ A( ]6 a
Mango Passion $58（右）公仔箱論壇+ S+ I" @! Z4 Z1 J) a
Phuket Lychee Martini $58（左）
; }5 U0 K/ ~4 U3 w' Y享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.767 G" m7 O# j) Z5 [, t
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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3 D4 |6 g# w- [7 `: ctvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 L; M6 N. ~% r
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Chaang Thai
- I% [! F6 n' I; j公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇, }9 x. B* B/ O: a+ P* U4 e2 k
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日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; U: ~2 U) N2 k4 C/ m, Z
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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9 h, T9 G9 ^& Z. x( j! u" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( w ^ ~" S! b
0 \ g# |8 r1 p% J3 ?5.39.217.76壽司盛──松 $235TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# `: @$ ?4 Z1 k M2 t
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！+ I3 q0 k: A& W1 y0 ^+ c& z
, G7 Z' T9 v% U公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) }: l( F2 t
Yakult Martini $58（左）公仔箱論壇& K6 Z4 z- \3 X: [8 O) o1 A2 j/ ?
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78; E M+ a5 m" i" E
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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( `7 z2 D+ e! J5 ]( s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75
6 d; r( J% G" V公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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7 ~3 l$ ^/ K) {: R! utvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻
' }% h$ B8 ?: a* w5 t j7 L: x1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。# `8 _2 |) D" Z0 w! Y; [: W
tvb now,tvbnow,bttvb3 o" q! A( l/ z/ |! g9 o m
ISHI
% c* G) b$ s' y' Q c地址：尖東麼地道永安廣場地下( o# x. ^ b; @+ L. W: O I' I
/ z e6 Y" m- T酒出露台' ]$ Y2 v+ s$ k, B
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @ t; i% k( R- o% j
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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, I+ S; j: }9 S, O; i+ |, A5 }雞肉麥包三文治 $48
5 ]# `3 r- r6 c+ A; @3 |tvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
3 f3 h' k3 T3 [4 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 M j, P! y4 x; U9 E
燒牛肉意大利包 $48
0 B. q9 v, [' v9 m& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
& U( x1 ]* c. l E! |1 C公仔箱論壇5.39.217.767 B; Y4 o) w+ ~# Y, i
Leffe Bruin $60（左）
4 k8 I& l5 G& {; y0 A2 p2 W# O1 |8 C5.39.217.76Stella Artois $60（右）
" n- Q; u7 Z6 d' e/ a" C公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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) @: x E- {4 s: ^* v. q! M$ jtvb now,tvbnow,bttvbThe Deck
- X9 X$ B. d9 R4 Y, j6 rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
" H. L: @! J7 w h+ L5.39.217.76 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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