尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) ^& N' i( u$ ^& ~: j
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
' W0 Q# O$ ^. I! ~) `tvb now,tvbnow,bttvb意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; q, |4 R/ a8 b9 v4 V- T$ y7 }
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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" _( d: ^- W& e {+ Q5 b2 w餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！! c7 Q" [3 a0 g1 a5 w; d: k
8 b/ Z. ~ Q0 r- O$ ^% |$ n# F/ x5.39.217.76Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# N9 |. h: V
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb9 R& j: T5 U. K$ s; x
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大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb1 @. M& @& M7 R& o6 j0 o* X$ p
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
: X* E. X$ g7 T+ }, M! ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L9 T7 Z6 {2 u! l7 f! b$ k% S: i牛仔扒伴雜菜 $388
0 P4 x( W$ Q/ B7 _" G& \tvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。% h6 S" a3 Z, v4 y0 | H" {3 w
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意式火腿芝士拼盤 $258
/ ^6 L0 _) ]1 R2 J' Stvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。 V( g6 J5 Q- g) P! W0 X
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇; T1 i1 s! F9 B! u7 n% H# K
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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" p( v0 b* [2 j' S) g3 J7 PIl Maestro公仔箱論壇$ \$ C" S% Y1 g" _
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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/ `: f) E8 B0 ~5.39.217.76閒逸泰度公仔箱論壇8 D7 c* Y" @' y6 N. g
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇% @6 F. V: V3 s! k! M9 N- l
: b3 ^3 V! H3 e/ l% e5.39.217.76吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 e; V+ d/ p V4 ]5 z
0 w# G6 C1 v9 V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
: Q: F1 K) W r, J8 X4 m& F串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 a& r' c0 T) _
, a8 S4 G* p6 y8 M: @8 }* L( Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40
2 t u0 i& |6 ]! B' U" X7 V2 |tvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。4 W0 u) a" _# d% f b
" ^4 _% `- o: ~8 K9 u泰式生蝦 $80
" f- s6 ], [4 b4 Q% p6 v公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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1 ~4 |0 R' E7 `脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
# t6 y2 d1 Z1 i4 B) [: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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# g- \% g5 e' }! e s, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）
; X: |. ^2 ]( J, i7 {4 B1 _tvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
7 s$ |* z" d' p+ X享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。& r) G9 I4 T1 D% k+ n* p
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 }1 b: @% H; k4 Q% @- N, c
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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8 K7 b" \2 I: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai公仔箱論壇# ]4 e- b( f2 B
地址：尖東麼地道永安廣場
, H: z- o, X* F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 F2 c* ~) T3 ~) @! {" ?- R
日廚舞台
, P' |! Z/ Z% J) w6 d6 B% Ttvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！( {: \ z4 ?: d. @, ^
" Q$ U7 W P- O* V8 G t9 J/ K N0 M5.39.217.76鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvb now,tvbnow,bttvb. M5 \* J% Q3 J- o' _6 K9 u9 L4 L
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壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb) n2 q5 R: A2 w' Q8 I3 j
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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! a2 _1 o' b, W/ v# a" p7 ^Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇6 j1 E" m Y. Q& [# n- G9 I
Yakult Martini $58（左）5.39.217.763 j$ `$ s1 P- G( I; n
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb1 _. V7 ]* U& k% T
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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9 w) p( c) m% w1 Z日式酒蒸大蜆 $75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q t+ _8 M( @! l$ q" L
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 e, H _, f. [
/ X$ K1 d0 F1 J5.39.217.76生蠔 $48隻& v4 O/ J+ e/ g3 J3 b
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。) [ f. T* W' z! p7 ~- Y
+ p. ]; m( [& V& H0 z) Utvb now,tvbnow,bttvbISHI
1 ^, o. I0 o8 C* R( ~3 f) e5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場地下0 M. n0 e: V: Q& _
公仔箱論壇3 w7 u- q/ ? f# R+ \: s: U
酒出露台
; o# Y5 W- F" b9 O' U' v5 B5 [公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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) Y6 D; i- K3 i2 B* z9 K黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 A6 H* V, [6 G3 L! P5 `) Z8 v
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇; M9 E6 t* j# c# I5 m$ E1 _
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb0 O, m! ~; |0 [6 L2 y4 L$ V# j5 b% a! h
, z. s* G3 D$ U. b1 @5.39.217.76Leffe Bruin $60（左）
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4 W0 U. O5 x4 N; c$ }比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
l$ i& |1 @% r' P; G地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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