尖尖尖……尖東近日熱起來！
6 ~, E4 `. o- }5 j2 j正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvb now,tvbnow,bttvb2 p: W) N/ N- ]! s* q. H
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb, T( f- |8 K. n) o+ G% m( Q
意氣風發
3 q$ P+ d1 h. V7 v* [' }8 G5.39.217.76百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
# c- l. ?* ^: f5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, V" r9 u4 m' S
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& G5 J1 k4 S& j$ @5 F
1 j( z" a2 K8 a- dMargherita薄餅 $98
* N$ N% c9 @5 @. y非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇- I8 i. Q- J$ E) l' W& Q5 T. p
4 o4 e2 Y" F* q! g( V1 q, b4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）
$ O5 p" v8 R) E" F% rtvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。) `2 S( H$ Q: ~3 E
3 A6 @2 h9 h: S- C牛仔扒伴雜菜 $388
" W3 L+ a5 L' C) J公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
/ S! p0 w; r5 O5 i5 L9 g) N多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。+ c! g! i+ ^% N' l
5 z/ o, v/ I$ l, P* O( _5 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
. @! D' A) ?9 M( i& H2 e4 X( ztvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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' E$ ~0 j: u$ e* ~1 ztvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro公仔箱論壇* |8 Z! Q$ y) Z' n R
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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2 z: z9 E0 B7 L a5.39.217.76閒逸泰度
: o u; a. B5 D' r0 Htvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇4 m" G" j6 b9 M/ i( r9 S4 h
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 u) B! E% q" s' s2 c3 g
+ D) o, N. ]8 o. u* h! \/ k) f$ u' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
/ A( m$ T2 t5 ~: A( k* ctvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 z) `5 [1 \' c+ U
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蟹肉青瓜香葉 $40! A& `; `7 v7 S; }# K2 e( A9 z+ c
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
6 S4 Y9 E; P, i9 g, `/ p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 |& T3 H. ]9 _: v9 Q
泰式生蝦 $80
9 w5 @9 c0 J4 Z- B( ?0 C4 y, a" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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1 J5 N) i# l$ ]/ s, F3 q& n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
3 x! E4 u! u4 p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb X* u4 z' f0 \! x
Phuket Lychee Martini $58（左）公仔箱論壇' }- c% R% c& h4 y" U. s9 ^# z- `
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。4 _6 f; o) Q. e8 @% o) T4 e
- h& C' q2 X2 c5.39.217.76戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇3 t1 o' ?1 Y6 Q0 {9 _3 N4 L
9 Q3 P* ^( Y& s/ k5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5 n9 U8 c0 C# _& o i+ U3 w1 e
* J3 T. C4 N9 ]3 C1 Q: j! jChaang Thai
0 o+ c, F! z% [ \# @) F公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.76+ {' K4 n2 N* |" G2 M1 w$ _- ?
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日廚舞台
! i+ Z( z0 f9 T8 [% Y/ R. x公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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# f g* i9 F4 C9 k2 d1 g: x5 ], }9 X公仔箱論壇壽司盛──松 $235" y) p! ] N5 A5 A- q' p. o
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.768 k: D5 q+ a) q1 |) q6 l
0 ~7 W$ ^9 `5 n4 r3 J2 _5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）
7 @: j2 l1 f3 _ }8 }Yakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 d- Z g+ D
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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4 e' H* }; M8 k$ n2 @9 X燒羊架 $78
6 g: g+ Q4 J% z' E/ m( f) K5.39.217.76以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。5.39.217.76% c7 b8 t) B4 x+ C8 y
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日式酒蒸大蜆 $75
: a. W* H5 D2 y8 { ~. j HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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3 @% H, w5 ?; l. [; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻
P p; F& S+ Ytvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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5 m& e1 z: \5 E5 P% G) N7 L4 rISHItvb now,tvbnow,bttvb8 D, [/ f) M6 t8 A7 @
地址：尖東麼地道永安廣場地下8 ~4 \! z" L* E1 ~* ?6 I
+ s) ?( B) `2 N. h2 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
: |2 R+ [$ T3 q公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇; Z. N" Y0 E; i2 A0 v" o
$ j& }; S! }2 E' z* x( c5 f, O Z黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇& b E- t( r- d+ n
5 E% ?) L$ y3 u' V5.39.217.76雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb, [& m8 E2 B, w
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 n, s# ?' L& L
4 C- i; m* L N4 ?" |公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48
* T& w W- A8 B, W+ D2 F喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。9 P- z/ j/ D2 H
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Leffe Bruin $60（左）
9 S% u. c; [! }# D) vtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）公仔箱論壇4 M4 X9 o0 b i6 \! m5 Y
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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) |, L# ^8 v- d* X公仔箱論壇The Deck( d t7 P& T, Y$ [8 S; {
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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