材料
% T. }' d% q' M公仔箱論壇蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
! F9 X" n- }- y- E5.39.217.76
8 a3 l5 e' [# E) w4 A5.39.217.76
& ^* W( j' Y2 e' c# t做法1 V6 c _+ B7 Z" N. N( Q r
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。公仔箱論壇' l; q& k( Y0 K7 D E+ _
9 B( K! X3 x0 \* [( E, \
2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
% D; f$ t$ m" K2 `0 I; q9 w公仔箱論壇
( B1 [' t; y, Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
+ x# X& u+ g; f6 H; [ H7 {: E5.39.217.76
0 @7 h5 r9 p' z% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! Y2 |2 G+ \; Y+ N$ d }
市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。公仔箱論壇) Q5 U5 ~0 i8 @, J8 {
|
發表於 2010-11-10 05:37 AM
| 