[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ F& f5 R. ?. F
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漿料
7 k* C; C+ u3 d! |, j4 g# G天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許5.39.217.76$ E. Y' Z' f! p, Z8 O+ `$ A: A! d8 A
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做法
) i* v! a2 W9 T% mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
1 x! o+ ~/ j+ O! e  I( N$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' J0 |  ~3 E! k
2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 l% N/ D& V$ p9 ^, m2 k( n

+ h+ J& b( t) C/ X9 [/ a公仔箱論壇3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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: \6 Q. ?. x; j* l" {tvb now,tvbnow,bttvb4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。