[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料1 W( L  l1 P& f/ t% Q& ~
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許5.39.217.76% H( K( J. O% y6 W* g6 b* B

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做法tvb now,tvbnow,bttvb. g$ W. E1 u7 ^7 S% a% @
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- P( i; ^' [1 ~5 G1 v6 _
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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2 J( I9 b3 L% Q$ ^6 \6 r1 y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb% ^- J* h/ K9 X* W: B4 ^- A
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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; ]' t7 C' x  J. J4 ^) s5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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