[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 Y5 z9 V3 D" E
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. [; F: n/ U" B

9 s- w+ H) q- k& u漿料: I1 V* A/ c" J9 F* H
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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+ d$ H7 l! u+ P公仔箱論壇5.39.217.766 y! Q! A: ^% w, J+ d
做法
* x5 r: `# |; }, s% c# O6 u1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。公仔箱論壇/ ~4 J  K4 a% J: H0 V

4 b9 {' G" {* R$ o0 Z- V公仔箱論壇2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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$ l# W- F! A" d" I( T* E& `- j' D; Z公仔箱論壇3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ R5 E9 f/ B6 i

$ \1 ^4 D6 H6 v$ C% w4 Z/ \5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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