材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T- Z M6 F9 t& S( |; X5 q- ^0 \/ L5 y
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料5.39.217.760 j2 ]( X* L9 b9 \
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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5.39.217.76 l5 B% }9 K: W/ G4 V3 t% C7 Y
做法
: |8 e D. V6 S4 M1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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" H/ A6 Y3 ?6 E# W! g% e2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。# o9 J+ r/ e. e( T2 X
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。公仔箱論壇) r5 ?* j1 ~% G$ y
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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