材料公仔箱論壇) t% n* @- ^* T
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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* w+ m |. X8 g0 G( _公仔箱論壇調味料 w3 g) G- Y; G8 u
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb k3 r% A( P* H! p: i
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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* D: U* u$ r5 p" O6 K; A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 ^$ X& G- M" R& v
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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