材料tvb now,tvbnow,bttvb( h% p" [+ @0 r6 t: q: k8 V
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U* _# n$ ?5 o1 \( C5 }, r* V
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調味料
1 C @0 G6 O! T# e b+ j" ]" L木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法公仔箱論壇% F: x' n$ o( |2 U
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。+ }; n8 N1 v& Y6 y- y: s' L
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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# a9 \3 A) a/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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