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秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土公仔箱論壇5 c) g- Z' v& Z- P" T
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佐醋汁料
" k7 d0 E8 L8 j( N* P) k1 d/ t木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克5.39.217.76: X' I4 w) r) w
) F/ }$ U6 S/ [7 A7 V8 T, _- V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ J8 r, z) s$ ]5 E) }3 F' p6 @
做法5.39.217.76/ A* t5 |: X4 C9 r1 J7 G( |
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。5.39.217.769 ~/ q9 {- I6 G: z3 r# l
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 s- n. `; W" n1 F: E% Q
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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