材料
5 [5 @6 M! k, j秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
# V* K% W2 ]3 a. m, [tvb now,tvbnow,bttvb
: F0 I: J' D: }4 ~佐醋汁料: q7 v# Y( _& {: W# I% g4 H$ K
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克5.39.217.766 Q: e! d, d \& y
6 R. F# d1 z# g
5.39.217.76- t3 O/ \" j' u+ J3 f% H7 A# ?
做法
H& S" l: q1 ?9 ?+ F7 e) m+ t& Y1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
- N ^, y& V6 r. `$ R7 |; s) ]& {+ f$ ]/ L
+ f2 {0 G( q" K/ P1 d- M3 q2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。5.39.217.76$ D' m* o! o6 I4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 @5 E3 \, _
3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。公仔箱論壇# G1 a" T4 H& o7 P1 r
tvb now,tvbnow,bttvb; l$ T p! J4 _! i2 F: ]) m
4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。5.39.217.765 H# \8 W3 @! L( E. Z
5.39.217.76. J7 r: K0 `2 `4 `/ C0 |' E
5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
/ P Q0 a4 T, n! u# j% T |
發表於 2010-11-9 05:43 AM
| 