[西式食譜] 三文魚子海膽帶子燒

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材料
( y9 A8 r9 ]; c4 |三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料0 ^; ^3 j  W6 b4 @/ i
濃口醬油 50毫升
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1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。2 s4 K/ l5 ?8 q  R& c7 U4 B
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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# r2 l9 V# W- a' }( Q6 c3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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