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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 0 a$ f% L1 Z" g2 j8 g# `; u; x
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5 V$ G" J. N3 m. J- {# \公仔箱論壇廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） 1 U F g. g- b4 x6 H
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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- l$ J" j3 X# {% ?* ]. B# U吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
& u/ q7 `, O) u1 N6 \至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
% S- S4 t! C6 q人均消費﹕$800
( l" _6 }3 ^3 p+ M1 w, ~ [/ T5.39.217.76付款方法﹕現金、Visa、Master
0 Z$ F' M- R5 }( i* Xtvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時4 L: H, p0 O. [ X. r2 Z" e
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
' m+ W5 {" d1 C8 F1 C* M8 Etvb now,tvbnow,bttvb■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
: X6 k) j, \4 T! v7 L! l$ {5.39.217.76營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 t( `+ _$ k1 j( C7 t J
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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