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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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5 l! Y4 A: O( y0 Q% G5.39.217.76從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。3 v: Y9 h# }' n5 m0 w( d' C+ Q
& q7 q' h8 U$ B: _公仔箱論壇餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。. B2 c; i" y' Q7 @# p: O
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。公仔箱論壇# Y' p+ T' H9 m/ z9 x
; s4 s! R. I9 X* m+ k+ d8 x- b招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
0 {' { o$ |0 l. U/ X至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
0 o' a0 n6 V6 K: R1 C# z人均消費﹕$800
3 ^ W$ Z* R% O* y公仔箱論壇付款方法﹕現金、Visa、Master
5 ^% c" S( [& Y0 k2 p. b泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
- J$ u/ E/ p2 S$ K# t' c E7 g1 o3 K小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y B) q3 R* a% a
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
7 E6 K6 R) N* `) W( W營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:008 G& }3 @4 @6 D& g' i
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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