Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
  d% u" m1 q  R意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克5.39.217.765 ?; K4 `% u/ K) B* S* L$ g2 l

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0 p  B& s2 u4 l! ~  l+ {. z5.39.217.76做法
3 ?) u( j! J& u7 T+ U  |/ _* U) w* {公仔箱論壇1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。1 L! \; B( x- n9 A

6 p- x+ H/ |0 x/ S$ R$ l/ I- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。/ }- P6 m+ ]. l/ Z% z" v8 Z
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。5 P  b  f6 C9 X* z# L* h

& B" l) Y' i0 S+ l. J! v5 a5.39.217.766.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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