Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
5 N5 P" f5 k5 w1 |/ R' |* _+ l; Q意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法
. ^. q! q! v* `/ X( Y8 W1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。& F' [# O# s, i6 c$ c

. f! }# I2 U2 i1 S" |. U$ r+ o5.39.217.762.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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) Z7 ~" E; v0 `; dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。: U+ r% @" r7 x+ v% @( f& q; E

3 j" k- E, b7 t8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。$ q+ N4 d/ U$ ?& \; f1 J
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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