風乾烏魚子伴香橙及意大利紅洋葱

nt1972

材料
' T. y7 U& w4 b5 Z# f$ w公仔箱論壇意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
) z0 x. k/ i' C9 O- `! U  N公仔箱論壇烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。, }3 e: e  J( e# y, E

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做法
1 o4 b( v* e" o3 D, N# u4 I1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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$ g; z& L; f9 p* \2 \% ?* a8 [% {tvb now,tvbnow,bttvb5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- N/ P3 O0 n" A8 I2 }