[中式食譜] 酸溜冬笋

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材料
& l. _5 ]9 x$ j" v9 ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 520克, V1 p3 r% `7 U
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汁料5.39.217.768 B* }! Q% m6 U- A' ^5 C
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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: `8 Q' ^) D  Y/ [  n' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
' a' p6 g' \% B; e4 B' B公仔箱論壇1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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1 c' ]9 F6 x/ p4 `+ Z$ m冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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