材料
$ a! @( p. _1 W7 Atvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 520克tvb now,tvbnow,bttvb6 F l- C7 @) @; [: g% M
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汁料
' A6 R/ d4 N( y* x8 }- a: H5.39.217.76茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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; y4 V% C/ G- |6 w5.39.217.76做法
: ^3 \1 p/ b+ t% ttvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。公仔箱論壇! @0 I x" I1 t; i0 d. w
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。公仔箱論壇. N+ u+ p/ W, o* v0 b' b0 l
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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