材料
$ R% \( _# L/ ]: g* s! v& Qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 520克
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汁料
K: I0 ?9 H! q& T) E) Mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法0 J' r3 V+ y- k+ r8 ^# `& s B
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。' T7 T( k5 M" C: Z$ x
0 E: z" x4 {# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。公仔箱論壇 s8 g, K7 I( Z9 \- o/ f2 ^ }* [( u3 H
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5 ^0 @7 ^" r$ M* ^* ^ t( j' G" \冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。5.39.217.765 X: ?1 y* q5 S7 m9 {
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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