材料
) }) S$ J- J& x6 d+ E; }5.39.217.76豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克tvb now,tvbnow,bttvb# [* N9 L2 T# |. z$ ~
5.39.217.76& o V% a5 K8 ~# c( T+ |
調味
4 \8 A( Z }& c; G3 c0 G3 Y) Y雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ @; V) |3 r4 |5 D* H
公仔箱論壇' U! W r( f3 Z; G3 }, G1 k
: L/ E4 ?- E+ I- {. _
做法
0 s( R6 i1 W6 G R5 xtvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜切段備用。
1 ? j. v1 e7 Z) y* q7 S. s! t公仔箱論壇
1 ~( |- p% K" I) `. u8 Q2 w2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
- u; d6 x$ O; H公仔箱論壇
. \) d6 h6 c3 K# l3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
" o+ ~) v7 c9 N3 Q$ ~/ @: {) M( }公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-3 05:34 AM
| 