[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% n1 O* s5 k% I' l: [: B
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味/ k0 y% M0 j, r; H- F# t) |: c9 H- q
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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1.韭菜切段備用。' R$ \& w- q) O

% ?3 t5 Z6 A( ~2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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$ u. {& h+ p; H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ `% b7 N7 i$ |1 i