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白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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- {& F2 x' B. z( u2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 q; @6 I7 \, [* P( J# f2 M
K6 a: `" [ q4 V" D |1 }" f, T5.39.217.763.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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0 N; L5 v, W2 b# V9 V* p0 \1 Ftvb now,tvbnow,bttvb除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。9 ~3 T' ?4 Z) _/ y2 x7 M* L
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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