[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ z  ^; ~$ X3 s5 v* v# \
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許( C+ _/ x! Y2 c7 J" [

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9 T3 [& s" m. `3 p. t2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
7 a+ v. {" {  p" c. b% J1 @- P3 [+ K2 P1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ N$ V- m  u& s3 v6 _0 r

' n9 v+ L; H0 S4 \3 }- \) i! f3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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