材料
8 [2 S- }$ d, W白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
1 K3 D) z" d+ U! B2 H4 T1 C1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。公仔箱論壇7 k" q& P- C% W) y( ^, p
! {1 m3 S" J4 S1 T: I N公仔箱論壇3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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' Z: ^/ ^; a5 t4 \: p5 T* Y7 mtvb now,tvbnow,bttvb除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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